オープン2日後

2024年1月12日、橿原のぷれも薬局前でうずらん本舗がグランドオープンしました!

初日はお客様がぽつぽつと来ていただき、売り上げは5500円… 少し挫折感を味わったものの、これからの営業を見直さなければならないと感じました。しかし、二日目はたくさんのお客様に来ていただき、初日のノルマと合わせて完売しました!!

久しぶりに会う大勢の同級生や前の会社の同僚が応援しに来てくれましたし、Instagramでメッセージをいただいた方が買いに来てくださったり…

ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました!!!!

まだまだ慣れない部分があり、効率的な導線や業務の遂行についてオペレーションを見直す必要があります。強風時にはキッチンカーが弱いことや、味が安定していないことなど、課題はまだまだ山積みですが、しっかりと軌道修正していきたいと考えています。

これからもうずらん本舗をどうぞよろしくお願いします!

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